غذاهای شادی آور را بشناسید!

مزاج حالات روحی در طب ایرانی اهمیت زیادی دارد. منظور از حالات روحی یا روانی احساساتی مانند غم و شادی است که همه مان تجربه کرده‌ایم.

در این روزهای کرونایی حسی که بیشتر تجربه می‌کنیم ترس و غم است. همه نگران سلامتی خانواده و خودمان هستیم و بدون دورهمی‌های خانوادگی و دوستانه، دلتنگی‌ و جدایی‌هایی را تجربه می‌کنیم

که تا کنون تجربه نکرده‌ایم. اما باید با شرایط کنار بیاییم و تحمل آن را برای خودمان و اطرافیان آسان‌تر کنیم.

آیا می‌دانستید یکی از راه‌های شاد شدن و فرار از اندوه و ناراحتی انتخاب غذاهای شادی‌آور است؟

در طب ایرانی برای شاد شدن هم راه کارهایی وجود دارد که در این مقاله می‌خوانید.

چرا حالات روانی برای سلامتی مهمند؟

در طب ایرانی هفت نوع حالت روانی ذکر شده‌است:

• ترس
• غم یا اندوه
• شادی
• خجالت
• خشم یا عصبانیت
• هم یعنی حالتی بین امید و نا امیدی برای یک کار

تاثیر حالات روانی بر بدن سریعتر از سایر اصول ششگانه سلامتی مانند غذا و نوشیدنی، ورزش و خواب و بیداری است.

بر خلاف غذا یا دارو که طول می‌کشد تا بر بدن اثر کنند، حالات روانی سریع بر بدن اثر می‌کنند. مثلا وقتی خبری خوب یا بد به کسی می‌رسد یا کسی سخنی آزاردهنده یا کنایه‌‌ای می‌شنود؛

سریع رنگ چهره عوض می‌شود و خود فرد و دیگران تاثیر آن را  به خوبی احساس می‌کنند.

تغییر سریع مزاج حالات روحی می‌تواند به بدن بیشتر آسیب بزند و حتی سبب مرگ ناگهانی شود.

امروزه بر تاثیر مزاج حالات روحی بر سیستم ایمنی بدن تاکید می‌شود و این اثر به خوبی شناخته شده‌است.

حالات روانی چه تاثیری بر مزاج بدن دارند؟

هر کدام از حالات روانی دارای مزاج است. و با ایجاد کیفیت سردی یا گرمی ، تری یا خشکی، در زمانی که فرد آن حالت روانی را احساس می‌کند، این مزاج می‌تواند بر بدن تاثیر بگذارد.

مثلا عصبانیت و خشم کیفیت گرمی و خشکی و ترس و اندوه کیفیت سردی و خشکی دارند. اگر غم و ترس طولانی شود یا مکرر اتفاق بیفتد سبب تغییر مزاج بدن به طرف سردی و خشکی خواهد شد.

گرمی بیش از اندازه‌ی عصبانیت و خشم هم  برای بدن مضر است.  اما شادی بر خلاف عصبانیت، گرمی در حد اعتدال در بدن ایجاد می‌کند که برای بدن مفید است.

شادی چه تاثیری بر بدن دارد؟

شادی با ایجاد گرمی در حد اعتدال بدن را گرم و تر کرده و باعث:

• افزایش حرارت طبیعی و ذاتی بدن
• تقویت قوای بدن
• پیشگیری از بیماری‌ها
• هضم بهتر غذا
• و اعتدال مزاج بدن

می‌شود.

هضم خوب غذا سبب می‌شود فرد نه خیلی چاق و نه خیلی لاغر ‌(متناسب) شود و دفع مواد زاید از بدن او بهتر صورت گیرد و رنگ چهره‌اش بهتر ‌شود.

شادی برای همه مفید است و سبب تقویت بدن و پیشگیری از پیری می‌شود؛ برخلاف اندوه و غم که مزاج بدن را سرد می‌کنند

و می‌توانند روند پیری را سریعتر کرده و رنگ چهره را زرد کنند و زمینه‌ساز بیماری شوند.

غذا چه تاثیری بر حالات روانی دارد؟

نوع مزاج بر حالات روانی موثر است و یکی از معیارهای تشخیص مزاج رفتار و حالات روانی افراد است.

از طرف دیگر گفتیم که حالات روانی هم سبب تغییر مزاج می‌شوند اما تاثیر حالات روانی سریع‌تر و بیشتر است.

غذاها هم بر مزاج حالات روحی تاثیر دارند ولی گاهی با یک خاصیت که ربطی به مزاج ندارد یا با تقویت قوای بدن بر بدن تاثیر می‌گذارند.

در طب ایرانی یک سری از غذاها و گیاهان دارویی دارای خاصیت شادی‌آوری ذکر شده‌اند

که می‌توانند به تحمل غم و اندوه کمک کرده و با ایجاد شادی نیروی بدن را تقویت کنند.

با خوردن و نوشیدن چه غذاها و نوشیدنی‌هایی می‌توان شادتر شد؟

ادویه‌های شادی‌آور:

زعفران از  ادویه‌هایی است که همه خاصیت شادی‌آوری آن را می‌شناسند، .

البته مصرف زیاد زعفران ممکن است مشکل‌ساز باشد و گاهی باعث سردرد یا بی اشتهایی شود.

ادویه‌ دیگری که شادی‌آور است تخم گشنیز است و دارچین هم این خاصیت را دارد .

میوه‌های شادی‌آور:

بعضی از میوه‌ها هم شادی‌آورند مثل سیب، به،گلابی، هلو و آب نارگیل. در مورد سیب و به شربت و مربای آن‌ها هم دارای این خاصیت هستند.

مربای دیگری که به عنوان شادی‌آور می‌توان نام برد مربای بالنگ است. سیب از میوه‌ هایی است که بر شادی بخشی آن زیاد تاکید شده‌است.

سبزی‌های شادی‌آور:

از سبزی‌ها نعناع و ریحان دارای خاصیت شادی‌آوری هستند. گشنیز و تخم آن که به عنوان ادویه استفاده می‌شود هم شادی‌آورند.

 تنقلات شادی‌آور:

بادام و پسته شادی‌آورند هر چند به قیمت بالایی عرضه می‌شوند.

غذاهای شادی‌آور:

گفتیم زعفران ، دارچین، گلاب، پسته و بادام شادی‌آورند. همه‌ی این مواد در یک غذا جمعند؛؛ بله درست است شله زرد.

پس شله زرد می‌تواند یک غذای شادی‌آور باشد. خورشت به یا تاس کباب به هم شادی‌بخشند.

فالوده سیب که حاوی سیب رنده شده و گلاب و عرق بهار نارنج است یک خوراکی شادی‌بخش به عنوان میان وعده است.

گل‌ برگ‌های شادی‌آور:

گل محمدی و تمام خوراکی‌هایی که از این گل در آن‌ها استفاده شده مانند مربای گل و گل قند و گلاب هم شادی ‌بخشند روغن گل محمدی هم  حتی اگر به صورت موضعی استفاده شود

این خاصیت را دارد. بهار نارنج و عرق آن هم شادی‌بخش هستند.

نوشیدنی‌های شادی‌آور:

با ریختن کمی پودر گردو در شیر می‌توان یک نوشیدنی مقوی در عین حال شادی‌بخش درست کرد . این ترکیب خاصیت ضد سم هم دارد.

یک نوشیدنی عالی دمنوش سیب، به و دارچین است. سیب و به را رنده کنید و با کمی چوب دارچین مثل چایی دم کنید یک نوشیدنی خوشمزه به دست می‌آید که اثر شادی‌بخشی هر سه را دارد.

آب سیب به تنهایی  و یا ترکیب آب سیب با شیره انگور و کمی ریحان علاوه بر اثر تقویت کننده برای بدن  اثر شادی‌بخش نیز دارد.

اضافه کردن کمی زعفران به شیره انگور هم یک نوشیدنی شادی‌آور می‌سازد که می‌توان با آب رقیق کرد و مثل شربت نوشید.

خوش‌بوهای شادی‌بخش:

بوی بعضی از گیاهان دارویی و میوه‌ها هم تاثیر شادی‌بخش دارند. گلاب و بهار نارنج و سیب بوییدنشان هم شادی‌آور است.

از دیگر بوییدنی‌های شادی بخش بوی بالنگ و ترنج و به طور کلی مرکبات است. بوی عود هم دارای این خاصیت است اما شاید برای افرادی که مزاج گرم دارند زیاد مناسب نباشد و سبب سردرد شود.

اسطوخودوس یک گیاه دارویی است و دمنوش آن بدون توجه به مزاج فرد و تجویز درست شاید برای همه خوب نباشد اما بوییدن آن شادی‌بخش است.

با توجه به مزاج، بوی خیار برای افراد گرم مزاج بهتر است . از گیاهان خوش‌بوی دیگر میخک است که دارای خاصیت شادی‌آوری است.

جدول وعده‌های غذایی پیشنهادی( می‌توانید هر هفته یک یا دو مورد را امتحان کنید)

البته به یاد داشته‌باشید در طب ایرانی رعایت اعتدال و زیاده‌روی نکردن در مصرف هر غذا یک اصل مهم است و مصرف زیاد و مداوم هیچ میوه و غذایی توصیه نمی‌شود.

آشپزی با سایر افراد خانواده بخصوص کودکان می‌تواند یک فعالیت گروهی شادی‌بخش باشد. همچنین از ورزش و بازی‌های گروهی که می‌توانید در خانه اجام دهید هم برای ایجاد نشاط در خانه استفاده کنید.

در طب ایرانی بازی با کودکان، قصه گفتن و خواندن قصه‌های جالب، گوش دادن به موسیقی، درمانی برای عصبانیت شدید ، ترس و اندوه ذکر شده‌است.

امیدوارم مطالعه این مطلب و استفاده از غذاها و نوشیدنی‌هایی که گفته شد بتواند به ایجاد محیطی شاد برای شما و خانواده‌تان کمک کند.